Κομάτσκι (τούτμανικ)
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300ml νερό
- check_circle 50ml φρέσκο γάλα
- check_circle 1 αυγό
- check_circle μισό κύβος φρέσκιας μαγιάς
- check_circle 1κ.γ. αλάτι
- check_circle ζάχαρη 2 πρέζες
- check_circle 4-5 σταγόνες ξίδι
- check_circle 4-5 κ.σ. λάδι
- check_circle αλεύρι τύπου 400 περίπου 850γρ.
- check_circle τυρί περίπου 50γρ
- check_circle βούτυρο για άλειμμα
- check_circle 50γρ γιαούρτι
Preparation
- Ζυμώστε μια μαλακή ζύμη και αφήστε να φουσκώσει, μετά την επαναζύμωση αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Κόψτε κομμάτια από τη ζύμη όπως για τηγανίτες, απλώστε, βάλτε λίγο τυρί και βούτυρο στη μέση.
- Κλείστε, τοποθετήστε σε ταψί και όταν διπλασιάσει τον όγκο, ετοιμάστε ένα μείγμα από λίγο γιαούρτι και 1 αυγό.
- Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 30-40 λεπτά.
- Καλή όρεξη!
schedule
29/12/21