Σούπα με θαλασσινά
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleγαρίδες
- check_circle μύδια
- check_circle καλαμάρια
- check_circle λευκό ψάρι
- check_circle ελαιόλαδο
- check_circle κρεμμύδι
- check_circle σκόρδο
- check_circle καρότο
- check_circle σέλινο
- check_circle ντομάτες (φρέσκες ή κονσέρβα)
- check_circle λευκό κρασί
- check_circle ψαρόζουμο
- check_circle δάφνη
- check_circle μαϊντανός
- check_circle αλάτι
- check_circle μαύρο πιπέρι
- check_circle χυμός λεμονιού
Preparation
- Ζέστανε το ελαιόλαδο σε βαθιά κατσαρόλα και σοτάρισε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο και σέλινο μέχρι να μαλακώσουν.
- Πρόσθεσε τις ντομάτες και μαγείρεψε για λίγα λεπτά, στη συνέχεια ρίξε το λευκό κρασί και άφησέ το να μειωθεί ελαφρώς.
- Ρίξε το ψαρόζουμο, πρόσθεσε τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι και άφησέ το να βράσει.
- Πρόσθεσε το ψάρι κομμένο σε κομμάτια και μαγείρεψε για περίπου 5 λεπτά.
- Πρόσθεσε τις γαρίδες, τα μύδια και τα καλαμάρια και βράσε για 5–7 λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα τα θαλασσινά.
- Τέλος, πασπάλισε με φρέσκο μαϊντανό και πρόσθεσε λίγο χυμό λεμονιού για φρεσκάδα.
Nutrition
groups
Servings
4
local_fire_department
Calories
250 kcal
fitness_center
Protein
25 g
grain
Carbs
12 g
opacity
Fat
10 g
schedule
09/04/26