Βεγκάν Σπαγγέτι Μπολονέζ
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500γρ σπαγγέτι
- check_circle 2 μελιτζάνες
- check_circle 500ml σάλτσα ντομάτας
- check_circle 1 πράσινη πιπεριά
- check_circle 1 κρεμμύδι
- check_circle 3 σκελίδες σκόρδο
- check_circle ελαιόλαδο
- check_circle κύμινο σε σκόνη
- check_circle σπόροι σινάπης
- check_circle δάφνη
- check_circle μαύρο πιπέρι
- check_circle κάρι
- check_circle αλάτι
Preparation
- Προϊόντα για 4 μερίδες
- 1. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια.
- 2. Τρίβουμε τις μελιτζάνες και την πιπεριά σε χοντρό τρίφτη.
- 3. Βάζουμε το νερό για τα σπαγγέτι να βράσει.
- 4. Βάζουμε τα λαχανικά σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- 5. Μετά από 10-15 λεπτά προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας και τα μπαχαρικά.
- 6. Βάζουμε τα σπαγγέτι στο βραστό νερό.
- 7. Σερβίρουμε σε κατάλληλα πιάτα την επιθυμητή μερίδα σπαγγέτι και σάλτσα.
Nutrition
groups
Servings
4
schedule
18/07/21