Γαρίδες με σκόρδο
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleγαρίδες (ξεφλουδισμένες) – 600 γρ
- check_circle σκόρδο – 4 σκελίδες
- check_circle βούτυρο – 40 γρ
- check_circle ελαιόλαδο – 1 κ.σ.
- check_circle χυμός λεμονιού – 2 κ.σ.
- check_circle μαϊντανός – 1/2 ματσάκι
- check_circle αλάτι – 1/2 κ.γ.
- check_circle μαύρο πιπέρι – 1/3 κ.γ.
- check_circle καυτερές πιπεριές (προαιρετικά) – 1 τμχ
Preparation
- Στεγνώστε καλά τις γαρίδες με χαρτί κουζίνας.
- Ζεστάνετε το τηγάνι με βούτυρο και ελαιόλαδο.
- Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρετε για 30 δευτερόλεπτα (να μην καεί).
- Βάλτε τις γαρίδες και μαγειρέψτε 2–3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν και να είναι ζουμερές.
- Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και προαιρετικά καυτερή πιπεριά.
- Προσθέστε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε.
- Πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
schedule
10/04/26