Αρνί στο φούρνο
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1
- check_circle 500 γρ αρνί σε μερίδες
- check_circle 2 ματσάκια φρέσκο κρεμμύδι
- check_circle 1 ματσάκι σέλινο
- check_circle 1 ματσάκι δυόσμο
- check_circle 1 κ.σ. αλάτι
- check_circle 1 κ.σ. κόκκινο πιπέρι
- check_circle 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι
- check_circle 70/80 ml λάδι
- check_circle 200 ml λευκό κρασί
- check_circle 400 ml νερό
Preparation
- Πλένω και στεγνώνω το κρέας.
- Το περνάω καλά με το μείγμα αλατιού, κόκκινου και μαύρου πιπεριού.
- Ρίχνω λάδι σε όλα τα κομμάτια.
- Σε ένα ταψί βάζω μέρος από το κρεμμύδι, το σέλινο και τον δυόσμο, μετά το κρέας και από πάνω τα υπόλοιπα βότανα.
- Ρίχνω το νερό και το λευκό κρασί, μετά σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και το ψήνω στους 200°C για 2-2,5 ώρες.
schedule
07/05/22