Σούπα κρέμα καρότου
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 κιλό καρότα
- check_circle 1 μεγάλο γλυκό πατάτα
- check_circle 500 ml φρέσκο γάλα
- check_circle 250 ml νερό
- check_circle μαύρο πιπέρι
- check_circle καπνιστή πάπρικα
- check_circle αλάτι
- check_circle μαϊντανός
- check_circle άνηθος
- check_circle κρουτόν
- check_circle τριμμένο τυρί
- check_circle βούτυρο
Preparation
- Ξεφλουδίστε τη γλυκιά πατάτα και κόψτε την σε μικρούς κύβους.
- Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε τα σε μια κατσαρόλα μαζί με τη γλυκιά πατάτα και σοτάρετε με βούτυρο/λάδι/ελαιόλαδο για 10-15 λεπτά με καπάκι.
- Προσθέστε το νερό και το φρέσκο γάλα μαζί με τα μπαχαρικά μέχρι να μαλακώσουν τα υλικά.
- Τέλος, πολτοποιήστε και σερβίρετε με τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο.
- Καλή όρεξη!
schedule
11/05/22