Χριστουγεννιάτικη τούρτα με σοκολάτα
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleγια το παντεσπάνι
- check_circle αυγά - 5 τεμ.
- check_circle ζάχαρη - 100 γρ.
- check_circle καφέ ζάχαρη - 80 γρ.
- check_circle αλεύρι - 180 γρ. λευκό
- check_circle κακάο - 1 κ.σ. σκούρο
- check_circle μπέικιν πάουντερ - 1 κ.σ.
- check_circle λάδι - 3 κ.σ.
- check_circle κρέμα
- check_circle σαντιγί - 200 μλ ΧΟΠΛΑ
- check_circle μασκάρπονε - 250 γρ.
- check_circle άχνη ζάχαρη - 8 - 9 κ.σ. κοσκινισμένη
- check_circle σιρόπι
- check_circle νερό - 150 μλ
- check_circle γλάσο
- check_circle σοκολάτα - 80 γρ. γάλακτος
- check_circle υγρή κρέμα - 100 μλ
- check_circle διακόσμηση
- check_circle φοντάν
- check_circle πέρλες
Preparation
- Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέτετε το λάδι και το κοσκινισμένο αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατεύετε με ξύλινη σπάτουλα.
- Ψήνετε το παντεσπάνι σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να βγει στεγνή η οδοντογλυφίδα.
- Ετοιμάζετε το σιρόπι ανακατεύοντας νερό και ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί.
- Χτυπάτε την υγρή κρέμα σε αφράτη κρέμα και προσθέτετε το μασκαρπόνε και την κοσκινισμένη άχνη ζάχαρη.
- Συναρμολογείτε την τούρτα με στρώσεις παντεσπανιού, σιροπιού και κρέμας.
- Καλύπτετε την τούρτα με γλάσο σοκολάτας και διακοσμείτε κατά βούληση.
schedule
29/12/21