Κρέμα σούπα αρακά
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200γ. αρακά
- check_circle 2 μπρ. καρότα
- check_circle 1 μπρ. πατάτα
- check_circle 1 μπρ. κρεμμύδι
- check_circle 100γ. φρέσκο γάλα
- check_circle 50γ. κρέμα
- check_circle 1 σ.σ. βούτυρο
- check_circle μερικά κλωνάρια άνηθο
Preparation
- Τα λαχανικά κόβονται σε κύβους και βράζονται σε αλατισμένο νερό.
- Όταν μαλακώσουν, στραγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε το φρέσκο γάλα και την κρέμα.
- Προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο άνηθο.
- Πολτοποιούμε και προσθέτουμε μια κουταλιά βούτυρο.
- Η έτοιμη σούπα σερβίρεται με κρουτόν που ψήνονται με πολύχρωμο αλάτι.
schedule
22/05/22