Λαχανοντολμάδες
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 τουρσί λάχανο
- check_circle 2 φλιτζάνια ρύζι
- check_circle 500 γρ ψιλοκομμένο χοιρινό κρέας
- check_circle 1 κρεμμύδι
- check_circle 1 πράσο
- check_circle 1 καρότο
- check_circle αλάτι
- check_circle μαύρο πιπέρι
- check_circle κόκκινο πιπέρι
- check_circle ρίγανη
- check_circle λάδι
- check_circle χυμός λάχανου
Preparation
- Αφαιρέστε τα φύλλα από το λάχανο, κόψτε τις παχιές φλέβες και σχηματίστε φύλλα για τους ντολμάδες.
- Σε τηγάνι, σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το πράσο. Προσθέστε το τριμμένο καρότο.
- Μετά την τσιγαριά των λαχανικών, προσθέστε το πλυμένο ρύζι και σοτάρετε μέχρι να γίνει διάφανο.
- Προσθέστε και σοτάρετε τα ψιλοκομμένα κομμάτια κρέατος.
- Προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
- Καρυκεύστε με κόκκινο και μαύρο πιπέρι, λίγο αλάτι και ρίγανη.
schedule
05/12/21