Κυκλικές πίτες με τυρί
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500 γρ αλεύρι
- check_circle 200 γρ τυρί
- check_circle 1 κύβος μαγιά
- check_circle 1 κ.σ. ζάχαρη
- check_circle 1 κ.σ. αλάτι
- check_circle νερό
- check_circle λάδι
- check_circle 1 κρόκος
Preparation
- Διαλύουμε τη μαγιά σε χλιαρό νερό μαζί με τη ζάχαρη και την αφήνουμε για περίπου 5 λεπτά.
- Προσθέτουμε το αλάτι και σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας.
- Ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσουμε μια μαλακή ζύμη, την αλείφουμε με λάδι και την αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 20 λεπτά.
- Θρυμματίζουμε το τυρί και κόβουμε τη ζύμη σε μικρές μπάλες, τις ανοίγουμε σε φύλλα.
- Πασπαλίζουμε με τυρί, τυλίγουμε σε ρολό και στη συνέχεια σε σαλιγκαράκια, τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί.
- Αλείφουμε με τον κρόκο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν.
schedule
12/05/22