Name: Σούπα που ισορροπεί τα στοιχεία στο σώμα
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 πατάτες; 2 καρότα; μισό κεφάλι παντζάρι; 1/4 κεφάλι σέλινο; 1 φλ. αποφλοιωμένη και κομμένη κολοκύθα; 1 κεφάλι κρεμμύδι; 1 φλ. κουνουπίδι σε ρόγες; 200 ml. γάλα καρύδας; 3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 κ.γ. αλεσμένο κύμινο; 1 κ.γ. κουρκουμά; 1/2 κ.γ. κανέλα; 1/2 κ.γ. αλεσμένο τζίντζερ; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; αλάτι κατά βούληση

Σούπα που ισορροπεί τα στοιχεία στο σώμα

5.0 (1)

σεφ: HristiYana

30 λεπ.

Ingredients

2 πατάτες
2 καρότα
μισό κεφάλι παντζάρι
1/4 κεφάλι σέλινο
1 φλ. αποφλοιωμένη και κομμένη κολοκύθα
1 κεφάλι κρεμμύδι
1 φλ. κουνουπίδι σε ρόγες
200 ml. γάλα καρύδας
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. αλεσμένο κύμινο
1 κ.γ. κουρκουμά
1/2 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. αλεσμένο τζίντζερ
1/2 ματσάκι μαϊντανό
αλάτι κατά βούληση

Preparation

1. Καθαρίζουμε, κόβουμε και βράζουμε τα ριζώδη λαχανικά σε αλατισμένο νερό.
2. Πολτοποιούμε τη σούπα και προσθέτουμε το γάλα καρύδας.
3. Σοτάρουμε όλα τα μπαχαρικά για λίγο στο ελαιόλαδο μέχρι να απελευθερώσουν το άρωμά τους και τα προσθέτουμε στη σούπα.
4. Σερβίρουμε με φρέσκο κομμένο μαϊντανό και προαιρετικά - κρουτόν.

#Λαχανικά

#σούπα

#ιλέος

#Χωρίς γλουτένη

22/11/21