Name: Pastas ''Mona Lisa''
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Ingredients: 520 gramos de azúcar; 375 mililitros de leche fresca; 300 gramos de mantequilla; 95 gramos de cacao; 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio; 400 gramos de harina; 1 sobre de levadura en polvo; 4 huevos; 2 cucharaditas de extracto de vainilla; para la decoración de chocolate: 400g de chocolate negro; 150g de chocolate con leche; 150g de chocolate blanco; para la crema de chocolate blanco: 200 gramos de mantequilla; 250 gramos de azúcar glass; 180 gramos de chocolate blanco

Pastas ''Mona Lisa''

5.0 (1)

chef: kotkata86

180 min.

Ingredients

520 gramos de azúcar
375 mililitros de leche fresca
300 gramos de mantequilla
95 gramos de cacao
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
400 gramos de harina
1 sobre de levadura en polvo
4 huevos
2 cucharaditas de extracto de vainilla
para la decoración de chocolate: 400g de chocolate negro
150g de chocolate con leche
150g de chocolate blanco
para la crema de chocolate blanco: 200 gramos de mantequilla
250 gramos de azúcar glass
180 gramos de chocolate blanco

Preparation

Precalentamos el horno a 180 grados.
Preparamos dos moldes cuadrados de 34 cm, engrasándolos con mantequilla derretida.
En una cacerola, mezclamos el azúcar, la leche y la mantequilla a fuego medio hasta que se derrita el azúcar.
Tamizamos el cacao y el bicarbonato en la mezcla, luego agregamos la harina y los huevos uno a uno.
Vertemos la mezcla en los moldes y horneamos durante 40 minutos.
Para la crema, batimos la mantequilla y luego agregamos el azúcar glass, la leche y el chocolate blanco derretido.
Montamos las pastas, colocando la crema entre las capas y decoramos con chocolate derretido.

#pasteles

#postre

28/12/21