Name: Risotto de mariscos
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 taza de arroz arborio; 200 g de mariscos; 3 tazas de caldo; 1 cebolla; 2 cucharadas de mantequilla; 50 ml de vino blanco; 50 g de parmesano; 1/2 cucharadita de sal; pizca de pimienta negra

Risotto de mariscos

5.0 (1)

chef: mmc_sync

35 min.

Ingredients

1 taza de arroz arborio
200 g de mariscos
3 tazas de caldo
1 cebolla
2 cucharadas de mantequilla
50 ml de vino blanco
50 g de parmesano
1/2 cucharadita de sal
pizca de pimienta negra

Preparation

Pica la cebolla finamente.
Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Agrega el arroz y revuelve durante 1-2 minutos.
Vierte el vino blanco y espera a que se evapore.
Comienza a añadir el caldo gradualmente, revolviendo constantemente.
Agrega los mariscos y continúa cocinando.
Cocina hasta que el arroz esté cremoso y al dente, añade el parmesano, sal y pimienta, mezcla y sirve inmediatamente.

Nutrition

Servings

Calories

450 kcal

Protein

22 g

Carbs

55 g

Fat

18 g

#Arroz

#sartén

#Principal

#Sin gluten

09/04/26