Tarta vegana de calabaza con melaza de algarrobo y pistacho
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePara la base
- check_circle 200g de harina de espelta
- check_circle 100g de melaza de algarrobo
- check_circle 50g de avena fina
- check_circle 70g de aceite de coco
- check_circle 15g de levadura en polvo
- check_circle 10g de chía
- check_circle 150g de leche de almendra
- check_circle 1 unidad de vainilla
- check_circle 50g de pistacho molido
- check_circle Para la crema
- check_circle 500g de calabaza asada
- check_circle 5g de agar
- check_circle 50g de aceite de coco
- check_circle 5g de canela
Preparation
- Para la base, mezcla todos los ingredientes secos.
- Agrega los líquidos uno a uno, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Precalienta el horno a 180 grados. Vierte la mezcla en un molde de 20 cm y hornea durante 40-45 minutos.
- Deja enfriar y corta la base en dos partes.
- Para la crema, mezcla la calabaza asada con chía, aceite de coco, melaza y especias.
- Prepara el agar según las instrucciones y añádelo a la mezcla.
- En un molde, coloca una base, la mitad de la crema, la segunda base y el resto de la crema. Refrigera por 4-5 horas y decora con pistachos y fresas.
schedule
27/08/21