Tarta de brownie con fresas
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePara la base:
- check_circle 125 g de mantequilla (en cubos)
- check_circle 100 g de chocolate negro
- check_circle 2 huevos
- check_circle 250 g de mermelada (de fresas)
- check_circle 150 g de azúcar
- check_circle 150 g de harina (con levadura)
- check_circle Para la crema:
- check_circle 400 g de nata agria
- check_circle 125 g de queso crema
- check_circle 2 cucharadas de azúcar glas
- check_circle Para la decoración:
- check_circle 150 g de fresas (frescas)
- check_circle 2 cucharadas de mermelada (de fresas)
Preparation
- Precalienta el horno a 180 grados. Engrasa y forra con papel de hornear el fondo y los lados de un molde de 20 cm con fondo desmontable.
- Derrite la mantequilla y el chocolate al baño maría. Deja enfriar ligeramente y añade el azúcar y la mermelada. Agrega los huevos a la mezcla de chocolate.
- Mezcla bien. Incorpora la harina y mezcla nuevamente hasta que todo esté bien combinado.
- Vierte la masa en el molde y alisa la parte superior. Hornea la base durante 40 minutos, girando el molde a la mitad del tiempo para una cocción uniforme. Verifica la cocción con un palillo.
- Saca la base y deja enfriar durante 10 minutos. Luego, desmóldala y enfría completamente sobre una rejilla metálica. Corta horizontalmente en dos.
- Mezcla en un bol la nata, el queso crema y el azúcar glas. Mezcla suavemente para no liquefactar la crema.
- Coloca la base inferior en un plato y unta con la mitad de la crema. Cubre con la segunda base y distribuye el resto de la crema. Enfría la tarta.
- Corta las fresas por la mitad y colócalas encima. Rocía con la mermelada.
schedule
05/05/22