Name: Atún con frijoles
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: frijoles blancos (cocidos o enlatados) – 400 g; atún (enlatado; escurrido) – 2 latas (aproximadamente 300 g); cebolla roja – 1 unidad; tomates – 2 unidades; perejil – 1/2 manojo; aceite de oliva – 3 cucharadas; jugo de limón – 2 cucharadas; sal – 1 cucharadita; pimienta negra – 1/2 cucharadita

Atún con frijoles

5.0 (1)

chef: mmc_sync

45 min.

Ingredients

frijoles blancos (cocidos o enlatados) – 400 g
atún (enlatado
escurrido) – 2 latas (aproximadamente 300 g)
cebolla roja – 1 unidad
tomates – 2 unidades
perejil – 1/2 manojo
aceite de oliva – 3 cucharadas
jugo de limón – 2 cucharadas
sal – 1 cucharadita
pimienta negra – 1/2 cucharadita

Preparation

Escurre los frijoles y el atún y colócalos en un tazón grande.
Corta los tomates y la cebolla en trozos pequeños.
Añádelos a los frijoles y al atún.
Agrega el perejil picado.
Sazona con aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
Revuelve suavemente y deja reposar de 5 a 10 minutos para que absorba los sabores.
Sirve como ensalada o plato principal ligero.