Galletas veganas con aquafaba
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleaquafaba - agua de 1/2 lata de garbanzos o agua de garbanzos cocidos
- check_circle azúcar moreno - 1 cda.
- check_circle esencia de naranja - unas gotas
- check_circle cacao - 1 cda. natural o harina de algarrobo
- check_circle harina de lino - 3 cdas.
- check_circle pasas - coco o nueces para espolvorear
Preparation
- Escurre los garbanzos y utiliza el agua que se ha separado, conocida como aquafaba.
- Bate en un bol profundo inicialmente a baja velocidad y luego a alta velocidad hasta obtener una espuma muy espesa que no caiga de las varillas.
- Añade los demás ingredientes y mezcla cuidadosamente con una cuchara. Deja reposar durante 3-5 minutos.
- Si es necesario, añade más harina de lino hasta obtener una mezcla espesa.
- Vierte 1 cda. sobre una bandeja forrada con papel de hornear. Espolvorea con pasas, coco o nueces al gusto.
- Hornea en un horno precalentado a 180 grados hasta que estén crujientes.
schedule
29/12/21