Pastel Fanta
5.0 (2)
Ingredients
- check_circle4 huevos
- check_circle 200 gramos de azúcar
- check_circle 1 paquete de azúcar vainillada
- check_circle ralladura fina de 1 naranja
- check_circle 350 gramos de harina
- check_circle 140 ml de aceite
- check_circle 1 paquete de levadura en polvo
- check_circle 180 ml de Fanta o otra soda
- check_circle Para la crema:
- check_circle 450 g de duraznos o otras frutas en conserva
- check_circle 250 g de requesón
- check_circle 250 g de crema agria
- check_circle 2 paquetes de crema en polvo
- check_circle 500 ml de crema para batir fría
Preparation
- Primero se prepara una masa esponjosa. Para ello, se baten los huevos junto con el azúcar, el azúcar vainillada y la ralladura de naranja hasta que se vean notablemente más ligeros y espumosos.
- La harina se mezcla con la levadura en polvo y se incorpora a la mezcla de huevos. Luego, se mezcla cuidadosamente con el aceite.
- Al final, se añade la Fanta con mucho cuidado para no desgasificarla. Una vez que todo esté mezclado, se extiende sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
- Luego, se hornea en un horno precalentado a 180 °C durante 20 - 25 minutos. Cuando la base esté dorada, está lista y debe enfriarse bien.
- Para la crema, corte los duraznos en trozos grandes o colóquelos directamente sobre la base. Mezcle el requesón con la crema agria y, opcionalmente, con los trozos de durazno.
- Por separado, bata la crema con la crema en polvo y el azúcar vainillada, y añádala a la crema. Finalmente, extienda la mezcla sobre la base enfriada. Si lo desea, puede espolvorear azúcar con canela o canela molida sobre la crema.
- ¡Buen provecho!
schedule
24/01/22