Pavo navideño festivo
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 pavo entero (3.5 kg)
- check_circle 100 gr. de mantequilla
- check_circle 1 mandarina
- check_circle medio limón
- check_circle ramitas de romero y tomillo frescos
- check_circle sal
- check_circle pimienta negra
- check_circle 1 zanahoria
- check_circle 1 cebolla
Preparation
- Mezclamos la mantequilla con algunas de las hierbas frescas picadas.
- Frotamos el pavo con sal y pimienta por dentro y por fuera.
- Con una cuchara, hacemos 'bolsillos' entre la carne y la piel y los rellenamos con la mantequilla sazonada.
- Colocamos el pavo en una bandeja profunda con zanahoria y cebolla picadas.
- Horneamos a 40 minutos por cada kilogramo de carne, cubriendo con papel aluminio al principio.
- Retiramos el papel aluminio y horneamos hasta que esté dorado.
- Dejamos reposar el pavo durante al menos una hora antes de servir.
schedule
23/12/21