Name: Arroz para sushi
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 250 g de arroz (arroz para sushi); 375 ml de agua; 3 cucharadas de vinagre de arroz; 1 cucharada de mirin; 1 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de azúcar de caña

Arroz para sushi

5.0 (1)

chef: barbaroni_gotvi

40 min.

Ingredients

250 g de arroz (arroz para sushi)
375 ml de agua
3 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharada de mirin
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar de caña

Preparation

Lave el arroz hasta que el agua salga clara.
Cocine el arroz con 375 ml de agua y déjelo reposar tapado durante 15 minutos a fuego bajo.
Retire del fuego y deje reposar por otros 15 minutos.
Mezcle el vinagre de arroz, el mirin, la sal y el azúcar de caña en una cacerola a fuego medio hasta que se disuelvan, luego deje enfriar.
Vierta la mezcla sobre el arroz, cubra con un paño húmedo y coloque en el refrigerador.
Cuando el arroz esté frío, se puede usar para hacer sushi.

#sushi

#Sin gluten

13/01/22