Name: Pollo fricassé
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g de carne de pollo; 1 cebolla; 1 zanahoria; 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de harina; 200 ml de leche fresca; 1 huevo; jugo de 1/2 limón; 1/2 cucharadita de sal; una pizca de pimienta negra

Pollo fricassé

5.0 (1)

chef: mmc_sync

50 min.

Ingredients

500 g de carne de pollo
1 cebolla
1 zanahoria
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
200 ml de leche fresca
1 huevo
jugo de 1/2 limón
1/2 cucharadita de sal
una pizca de pimienta negra

Preparation

Hierve la carne de pollo en agua con sal y desmenúzala.
Pica finamente la cebolla y la zanahoria.
Derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y la zanahoria.
Agrega la harina y mezcla.
Vierte el caldo y la leche, removiendo hasta obtener una salsa suave.
Añade el pollo y deja cocinar a fuego lento unos minutos.
Bate el huevo con el jugo de limón, tempera con un poco de salsa y añade al plato.

Nutrition

Servings

Calories

380 kcal

Protein

30 g

Carbs

15 g

Fat

20 g

#balcánico

#Tradicionales

#carne de pollo

#Principal

#Sin gluten

09/04/26