Carne de res con champiñones y cebolla
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle600gr. carne de res (de la parte de la cadera
- check_circle cortada en trozos)
- check_circle 60ml. aceite
- check_circle 350gr. champiñones
- check_circle 1 manojo de cebolla verde
- check_circle 1 cebolla amarilla
- check_circle 1 cucharadita de pimentón
- check_circle 5 cucharadas de tomate en conserva (triturado)
- check_circle 4-5 dientes de ajo
- check_circle Pimienta negra
- check_circle orégano
- check_circle 3-4 hojas de laurel
- check_circle 50ml. vino blanco
- check_circle Sal
Preparation
- Dorar ligeramente la carne de res, previamente sazonada con pimienta negra, sal y aceite. Retirarla y colocarla en una cacerola de vidrio. En la misma grasa, dorar la cebolla, el ajo, los champiñones con el pimentón y luego agregar los tomates y la sal. Transferir la mezcla a la cacerola con la carne, añadir un poco de agua (alrededor de 50ml, pero si tienes caldo es mejor), el vino blanco, el orégano y las hojas de laurel. Mezclar y hornear a 200 grados durante una hora sin ventilador.
schedule
21/05/22