Tarta vegana cruda de zanahorias
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleBase:
- check_circle Nueces - 185g
- check_circle Canela - 1 cucharadita
- check_circle Nuez moscada - 1 pizca
- check_circle Ralladura de naranja - 30g
- check_circle Vainilla - 1 sobre
- check_circle Coco rallado - 45g
- check_circle Zanahorias ralladas gruesas - 225g
- check_circle Pasas - 60g
- check_circle Aceite de coco - 30g
- check_circle Crema:
- check_circle Anacardos remojados - 350g
- check_circle Naranja - 100g
- check_circle Jugo de limón - 40g
- check_circle Dátiles - 150g
- check_circle Aceite de coco - 50g
Preparation
- Tritura las nueces en un procesador junto con el coco rallado y las especias.
- Agrega los dátiles, las zanahorias, las pasas y el aceite de coco, y mezcla hasta que se pegue.
- Extiende la mezcla en el fondo de un molde para tarta de 20 cm y refrigera por 30 minutos.
- Remoja los anacardos previamente y mezcla con la naranja y el jugo de limón hasta obtener una consistencia suave.
- Añade los dátiles y el aceite de coco, y mezcla bien.
- Vierte la crema sobre la base, alisa o forma picos con el reverso de una cuchara, y refrigera por 4-5 horas.
- Decora con nueces y ralladura de naranja.
schedule
24/11/21