Albóndigas de proteína con quinoa
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlecarne picada (de ternera o mezcla) – 500 g
- check_circle quinoa – 150 g
- check_circle huevo – 1 unidad
- check_circle cebolla – 1 unidad
- check_circle ajo – 2 dientes
- check_circle aceite de oliva – 2 cucharadas
- check_circle perejil – 1/2 manojo
- check_circle sal – 1 cucharadita
- check_circle pimienta negra – 1/2 cucharadita
- check_circle comino – 1/2 cucharadita
Preparation
- Lava la quinoa y hiérvela en una proporción de 1:2 de agua durante unos 15 minutos.
- Déjala enfriar.
- En un bol, mezcla la carne picada, la quinoa y el huevo.
- Agrega cebolla, ajo y perejil finamente picados.
- Sazona con sal, pimienta y comino.
- Mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Forma las albóndigas y fríelas en una sartén con aceite de oliva hasta dorar por todos lados (o hornéalas a 180°C durante 25 minutos).
- Sirve.
Nutrition
groups
Servings
4
local_fire_department
Calories
380 kcal
fitness_center
Protein
30 g
grain
Carbs
22 g
opacity
Fat
18 g
schedule
10/04/26