Arroz con guisantes y setas
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle450 gr de guisantes congelados
- check_circle 35 gr de setas secas (alternativa 250 gr de champiñones)
- check_circle 1 taza de arroz
- check_circle 1 cebolla
- check_circle 1/2 manojo de perejil
- check_circle 1 cubito de caldo al gusto
- check_circle pimienta negra
- check_circle sal
- check_circle aceite de oliva
Preparation
- Hidrata las setas en agua tibia.
- Pela y pica finamente la cebolla y el perejil.
- Sofríe la cebolla en el aceite caliente.
- Agrega los guisantes y las setas después de que la cebolla esté blanda. Añade 3 tazas de agua.
- Sazona con pimienta negra, sal y el cubito de caldo.
- Cocina a fuego lento, removiendo con frecuencia, hasta que el arroz absorba el agua y los guisantes estén tiernos. Si es necesario, añade más agua. Espolvorea con perejil y sirve.
schedule
23/04/21