Ciabatta - Чиабата с подправки
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle500 g de harina tipo 550
- check_circle 21 g de levadura (1/2 cubo)
- check_circle 350 ml de agua tibia
- check_circle 2 cucharaditas de sal
- check_circle 1 cucharadita de azúcar
- check_circle 5 cucharadas de aceite de oliva
- check_circle hierbas secas al gusto
Preparation
- Disolver la levadura en el agua y añadir el azúcar.
- Incorporar gradualmente la harina y amasar hasta obtener una masa suave. Cubrir y dejar reposar durante 1 hora.
- Agregar el aceite de oliva, la sal y las hierbas secas, amasar nuevamente y dejar reposar durante 2 horas.
- Formar dos panes de ciabatta en una bandeja enharinada, espolvorear ligeramente con harina y dejar reposar por 30 minutos.
- Hornear en el horno precalentado a 220°C durante 20-30 minutos. ¡Buen provecho!
schedule
10/01/22