Hamburguesa vegana de frijoles
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlefrijoles rojos (cocidos o enlatados) – 400 g
- check_circle avena (molida) – 80 g
- check_circle cebolla – 1 unidad
- check_circle ajo – 2 dientes
- check_circle zanahoria – 1 unidad
- check_circle salsa de soja – 2 cucharadas
- check_circle aceite de oliva – 2 cucharadas
- check_circle pimentón ahumado – 1 cucharadita
- check_circle comino – 1/2 cucharadita
- check_circle sal – 1 cucharadita
- check_circle pimienta negra – 1/2 cucharadita
- check_circle pan de hamburguesa (vegano) – 4 unidades
- check_circle lechuga – 4 hojas
- check_circle tomate – 2 unidades
- check_circle mayonesa vegana – 4 cucharadas
Preparation
- Aplasta los frijoles con un tenedor o tritúralos ligeramente (debe quedar textura).
- Agrega la avena molida, la zanahoria rallada, la cebolla y el ajo picados.
- Sazona con salsa de soja, especias y 1 cucharada de aceite de oliva.
- Forma 4 hamburguesas y déjalas reposar durante 10–15 minutos para que se compacten.
- Fríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas.
- Tuesta ligeramente los panes.
- Arma la hamburguesa: pan → mayonesa → torta de frijoles → lechuga → tomate → pan.
schedule
10/04/26