Name: Burrito de frijoles con aguacate y salsa
Cook time: 58 min
Total time: 58 min
Ingredients: 200 g de frijoles negros; cocidos; 100 g de arroz; 1 aguacate; maduro; 100 g de tomates; en cubos; 50 g de cebolla; 1 diente de ajo; picado; 1 cucharadita de comino; 4 tortillas; grandes; 1 cucharada de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto

Burrito de frijoles con aguacate y salsa

5.0 (1)

chef: mmc_sync

58 min.

Ingredients

200 g de frijoles negros
cocidos
100 g de arroz
1 aguacate
maduro
100 g de tomates
en cubos
50 g de cebolla
1 diente de ajo
picado
1 cucharadita de comino
4 tortillas
grandes
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparation

Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla y el ajo.
Agregar los frijoles negros, el arroz, el comino, la sal y la pimienta y mezclar bien.
Partir el aguacate por la mitad, quitar el hueso, sacar la pulpa y aplastarla.
Calentar ligeramente las tortillas y distribuir la mezcla de frijoles sobre ellas.
Agregar el aguacate aplastado y los tomates en cubos encima.
Enrollar las tortillas y servir.

Nutrition

Servings

Calories

800 kcal

Protein

30 g

Carbs

100 g

Fat

30 g

#Principal

04/06/26