Rollos de hojas de parra
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 gr de arroz
- check_circle hojas de parra
- check_circle 1 cebolla
- check_circle aceite
- check_circle 2 cucharaditas de orégano
- check_circle 1 cucharadita de pimienta negra
- check_circle sal
Preparation
- Si tienes hojas de parra frescas, deben escaldarse en agua hirviendo con sal durante 2 minutos y luego enfriarse en agua fría.
- Pica la cebolla finamente.
- En una olla, pon aceite para cubrir el fondo y añade agua (más o menos la misma cantidad que de aceite).
- Agrega la cebolla picada al aceite y agua, y sofríe a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Añade 300 gr de arroz y mezcla hasta que esté homogéneo. Agrega agua en una proporción de 3:1 (3 partes de agua por 1 parte de arroz).
- Cuando el arroz esté listo, añade el orégano y la pimienta negra. Deja enfriar y enrolla los rollos.
- Coloca los rollos en una olla, espolvorea con unos 150 ml de aceite y añade agua (2 dedos por encima del fondo de la olla). Cocina a fuego lento durante 15 minutos con la tapa puesta.
schedule
19/04/21