Tarta vegana cruda con frutos del bosque
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300g de dátiles sin hueso
- check_circle 150g de aceite de coco
- check_circle 50g de harina de algarrobo
- check_circle 160g de avellanas
- check_circle 400g de mezcla de frutos del bosque
- check_circle 150g de anacardos
- check_circle frutas frescas para decorar
- check_circle flores comestibles
- check_circle semillas
Preparation
- Para la base, tritura las avellanas con la harina de algarrobo en un procesador de alimentos. Agrega 100g de dátiles y 50g de aceite de coco. Mezcla hasta obtener una consistencia pegajosa.
- Extiende la mezcla en el fondo de un molde para tarta de 20cm y alisa con una cuchara. Refrigera para que se endurezca.
- Para la crema, remoja los anacardos en agua desde el día anterior o en agua caliente por una hora. Mezcla los frutos del bosque con los anacardos escurridos, luego añade los dátiles restantes y el aceite de coco. Mezcla hasta obtener una crema suave.
- Asegúrate de que todos los ingredientes de la crema estén a temperatura ambiente para que el aceite de coco no se endurezca.
- Vierte la crema sobre la base y refrigera durante 5-6 horas. Decora con flores comestibles y frutas frescas antes de servir.
schedule
26/08/21