Taco con frijoles negros
5.0 (1)
Ingredients
- check_circletortillas – 8 unidades
- check_circle frijoles negros (cocidos o enlatados) – 400 g
- check_circle tomates – 2 unidades
- check_circle cebolla roja – 1 unidad
- check_circle ajo – 2 dientes
- check_circle maíz – 150 g
- check_circle aguacate – 2 unidades
- check_circle limón – 1 unidad
- check_circle cilantro – un puñado
- check_circle aceite de oliva – 2 cucharadas
- check_circle comino – 1 cucharadita
- check_circle pimentón ahumado – 1 cucharadita
- check_circle sal – 1 cucharadita
- check_circle pimienta negra – 1/2 cucharadita
Preparation
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo picados.
- Agrega los frijoles negros y el maíz.
- Sazona con comino, pimentón ahumado, sal y pimienta y cocina durante 5–7 minutos.
- Corta los tomates y el aguacate.
- Calienta las tortillas en una sartén seca.
- Rellénalas con la mezcla de frijoles.
- Añade tomates, aguacate y cilantro fresco.
- Rocía con jugo de limón y sirve de inmediato.
schedule
10/04/26