Risotto de champiñones
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 taza de arroz arborio
- check_circle 200 g de champiñones
- check_circle 3 tazas de caldo
- check_circle 1 cebolla
- check_circle 2 cucharadas de mantequilla
- check_circle 50 ml de vino blanco
- check_circle 50 g de parmesano
- check_circle 1/2 cucharadita de sal
- check_circle pizca de pimienta negra
Preparation
- Corta los champiñones y la cebolla en trozos pequeños.
- Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
- Añade el arroz y revuelve durante 1-2 minutos.
- Vierte el vino blanco y espera a que se evapore.
- Comienza a añadir el caldo gradualmente, removiendo constantemente.
- Cocina hasta que el arroz esté cremoso y al dente.
- Agrega el parmesano rallado, sal y pimienta negra. Mezcla y sirve de inmediato.
Nutrition
groups
Servings
3
local_fire_department
Calories
430 kcal
fitness_center
Protein
15 g
grain
Carbs
55 g
opacity
Fat
18 g
schedule
09/04/26