Espaguetis con espinacas y tomates
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlecalabacín - 1 ud.
- check_circle tomate - 1 ud.
- check_circle albahaca - 4 - 5 hojas
- check_circle espinaca - 6 - 7 hojas
- check_circle pimiento - 1 ud. rojo
- check_circle ajo - 1 diente /puede ser opcional/
- check_circle semillas de girasol - 30 g
- check_circle previamente remojadas
- check_circle jugo de limón - jugo de 1/2 limón
- check_circle pimienta negra
- check_circle chiles - al gusto
Preparation
- Con la ayuda de un espiralizador, haz espirales con el calabacín. Si no tienes espiralizador, córtalo en tiras finas con un pelador o cuchillo.
- En una licuadora, mezcla el tomate, las espinacas, el pimiento rojo, 25 g de semillas de girasol, la albahaca, el jugo de limón, el chile, el ajo y la pimienta negra.
- Agrega la salsa a los espaguetis de calabacín.
- Espolvorea con los 5 g restantes de semillas. Si lo deseas, añade una aceituna o una hoja de albahaca para decorar.
schedule
29/12/21