Sopa de albóndigas
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 gr carne picada
- check_circle 300 gr patatas
- check_circle 50 gr fideos o arroz
- check_circle 1-2 cabezas de cebolla
- check_circle 1 zanahoria
- check_circle 1/2 pimiento rojo
- check_circle apio
- check_circle aceite de oliva
- check_circle pimienta negra
- check_circle sal
- check_circle orégano
- check_circle tomillo
- check_circle perejil
- check_circle mejorana
- check_circle para la mezcla:
- check_circle 130 gr yogur
- check_circle vinagre
- check_circle 1 huevo
Preparation
- Mezcla la carne picada con una pizca de orégano, sal y pimienta negra, y media cebolla picada. Forma pequeñas albóndigas.
- Pela y corta las patatas en cubos pequeños. Lava bien.
- Pica finamente la cebolla, el apio, el pimiento rojo y la zanahoria, y sofríelos en una olla.
- Cuando las verduras estén tiernas, añade las patatas por un corto tiempo.
- Agrega 1,5 litros de agua caliente y las albóndigas, y deja que la sopa hierva.
- Mientras hierve, prepara la mezcla. Mezcla los ingredientes y bátelos bien.
- Cuando las patatas estén casi tiernas, añade los fideos/arroz y mezcla.
schedule
12/06/21