Pan de sésamo con tahini
5.0 (1)
Ingredients
- check_circleIngredientes necesarios: Para un molde de 30 cm de diámetro.
- check_circle 1 cubo de levadura
- check_circle 300 ml de agua
- check_circle 1/3 taza de aceite o mantequilla
- check_circle 3 cucharadas de azúcar
- check_circle 1 cucharadita de sal
- check_circle 1 kg de harina blanca tamizada
- check_circle 300 g de tahini de sésamo
- check_circle 50 g de sésamo
Preparation
- Calentar el agua, añadir la levadura, la sal y el azúcar para disolver.
- Tamizar la harina y agregar el aceite y la mezcla de levadura.
- Amasar una masa de consistencia media y dejar reposar 20 minutos.
- Dividir en 4 bolas, estirar cada bola al tamaño del molde, untar con tahini y espolvorear con sésamo.
- Apilar las capas, cortar en triángulos y dejar levar hasta que duplique su volumen.
- Untar con yema de huevo, espolvorear con sésamo y hornear a 180 grados hasta que esté listo.
- Preparar un jarabe con 600 ml de agua y 600 g de azúcar, hervir 10 minutos, añadir 1 vainilla líquida y verter sobre el pan.
schedule
22/12/21