Name: Empanadas vegetarianas con lentejas
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Ingredients: 300 gr. de harina; 1 cucharadita de sal; 1/2 taza de aceite; 1 taza de agua tibia; 1 taza de lentejas rojas; 1 puerro; 2 cucharadas de aceite de oliva; sal; pimentón ahumado

Empanadas vegetarianas con lentejas

5.0 (1)

chef: HristiYana

80 min.

Ingredients

300 gr. de harina
1 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite
1 taza de agua tibia
1 taza de lentejas rojas
1 puerro
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimentón ahumado

Preparation

1. Amasar la harina, el aceite, la sal y el agua hasta obtener una masa suave. Agregar más agua si es necesario.
2. Cocer las lentejas en 3 tazas de agua, añadir el puerro cortado en rodajas, sal y pimentón al gusto.
3. Dividir la masa en 5-6 bolas y estirarlas en láminas finas sobre una superficie enharinada.
4. Untar cada lámina generosamente con el relleno y enrollar.
5. Colocar las empanadas en una bandeja engrasada y enharinada y hornear a 200 grados hasta que estén doradas.

#lentejas

#banitsa

#L-cells

#Legumes

18/11/21