Empanadas vegetarianas con lentejas
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle300 gr. de harina
- check_circle 1 cucharadita de sal
- check_circle 1/2 taza de aceite
- check_circle 1 taza de agua tibia
- check_circle 1 taza de lentejas rojas
- check_circle 1 puerro
- check_circle 2 cucharadas de aceite de oliva
- check_circle sal
- check_circle pimentón ahumado
Preparation
- 1. Amasar la harina, el aceite, la sal y el agua hasta obtener una masa suave. Agregar más agua si es necesario.
- 2. Cocer las lentejas en 3 tazas de agua, añadir el puerro cortado en rodajas, sal y pimentón al gusto.
- 3. Dividir la masa en 5-6 bolas y estirarlas en láminas finas sobre una superficie enharinada.
- 4. Untar cada lámina generosamente con el relleno y enrollar.
- 5. Colocar las empanadas en una bandeja engrasada y enharinada y hornear a 200 grados hasta que estén doradas.
schedule
18/11/21