Albóndigas de lentejas amarillas
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 taza de lentejas amarillas
- check_circle 1 puerro
- check_circle 1 manojo de cebolla fresca
- check_circle 1 manojo de ajo fresco
- check_circle 1 manojo de perejil
- check_circle 3 cucharadas de aceite de oliva
- check_circle sal
- check_circle pimienta negra y pimentón rojo
- check_circle aceite para freír
Preparation
- 1. Las lentejas se remojan en agua durante la noche. Se escurren y se trituran en una licuadora junto con el aceite de oliva, sal, pimienta negra y pimentón rojo al gusto.
- 2. El puerro, la cebolla, el ajo y el perejil se pican finamente y se añaden a la mezcla.
- 3. Con las manos húmedas, se forman albóndigas que se fríen en aceite caliente. Como opción más saludable, se pueden hornear en el horno sobre papel de hornear.
schedule
18/11/21