Estofado de Guisantes
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle400 g de guisantes - frescos (pueden ser congelados blanqueados)
- check_circle tomates en conserva
- check_circle 1 cebolla
- check_circle 1 zanahoria
- check_circle pimienta negra
- check_circle aceite
- check_circle pimiento rojo
- check_circle orégano
- check_circle 2-3 cucharadas de harina
- check_circle sal
- check_circle perejil
Preparation
- Corta la cebolla y la zanahoria en trozos pequeños.
- Vierte las verduras picadas en una cacerola con aceite caliente.
- Sofríe las verduras durante unos 3-4 minutos. Agrega la harina y revuelve constantemente para evitar grumos.
- Añade los guisantes y el pimiento rojo, mezcla bien y agrega agua suficiente para cubrir los ingredientes.
- Cuando hierva, añade los tomates en conserva y sazona con sal, orégano, pimienta negra y pimiento rojo.
- Deja que el estofado de guisantes hierva hasta que los guisantes estén completamente cocidos. Al retirar del fuego, espolvorea con perejil picado.
schedule
26/09/21