Empanada de Año Nuevo
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 paquete de hojas para empanada
- check_circle 4 huevos
- check_circle 1 taza de yogur
- check_circle 70-80 ml de aceite
- check_circle 3 cucharadas de harina
- check_circle 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- check_circle 300 g de queso
Preparation
- Bate 4 huevos, 1 taza de yogur, 70-80 ml de aceite, 3 cucharadas de harina y 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (mezcla la harina y el bicarbonato juntos antes de añadir a la mezcla de huevos).
- Prepara 300 g de queso desmenuzado.
- En el fondo de una bandeja normal (no antiadherente), coloca 2-3 cucharadas de la mezcla.
- Enrolla las hojas de dos en dos, untando una con aceite, añade varias cucharadas de la mezcla de huevo y queso, y enrolla.
- Coloca la empanada en la bandeja y rocía con un poco de aceite. Distribuye el resto de la mezcla de huevo sobre las hojas.
- Hornea a 200 grados hasta que la empanada esté dorada (unos 40-45 minutos).
- Voltea la empanada sobre tres tazones y cubre con un paño durante 30 minutos para que quede esponjosa.
schedule
31/12/21