Arroz de Primavera
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 taza de arroz
- check_circle 500 gr. de espinacas (se puede usar acelga
- check_circle sorrel o una combinación de los tres)
- check_circle 2 manojos de cebolla verde
- check_circle 1 zanahoria
- check_circle 2 huevos
- check_circle 200 gr. de queso
- check_circle 3 tazas de caldo de verduras casero
- check_circle sal
- check_circle pimienta
- check_circle yogur (para servir)
Preparation
- En una sartén, sofríe la cebolla verde y agrega las espinacas y la zanahoria rallada hasta que estén completamente cocidas.
- Añade el arroz en una proporción de 1:3 con agua (es mucho más sabroso con caldo de verduras casero).
- Una vez cocido, agrega los huevos y el queso.
- Sazona al gusto con sal y pimienta.
- Sirve con yogur.
schedule
11/05/22