Panqueques Americanos
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle30 gr. yema
- check_circle 170 ml. leche fresca
- check_circle 35 gr. mantequilla
- check_circle 20 gr. aceite
- check_circle 115 gr. harina
- check_circle pizca de sal
- check_circle 8 gr. levadura en polvo
- check_circle vainilla
- check_circle 45 gr. clara
- check_circle 30 gr. azúcar
Preparation
- En un bol con batidor, se baten las yemas, la leche fresca, la mantequilla derretida y el aceite.
- Se agrega gradualmente la harina tamizada, vainilla, levadura en polvo y sal. Esta mezcla se deja en el refrigerador por 15 minutos.
- En otro bol, se baten las claras a punto de nieve.
- Con una espátula, se incorpora la mezcla de claras a la mezcla ya enfriada.
- En la sartén caben 3 panqueques. La estufa debe estar bien caliente a temperatura moderada.
schedule
11/05/22