Sopa de Crema de Patata Vegana
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 kg de patatas
- check_circle 2 zanahorias 🥕
- check_circle 1 cebolla
- check_circle 1/2 apio
- check_circle tomillo
- check_circle orégano
- check_circle pimienta negra
- check_circle sal
- check_circle aceite de oliva
Preparation
- Limpia y corta las verduras. Yo las corto en trozos grandes porque es más rápido y fácil.
- Sofríe la cebolla en un poco de aceite.
- Agrega las demás verduras cuando la cebolla esté lista y suficiente agua para cubrirlas, pero no demasiado para que la sopa no quede líquida al batir.
- Deja hervir a fuego lento durante unos 25-30 minutos.
- Poco antes de apagar el fuego, agrega las especias: tomillo, sal, pimienta negra y orégano. Si lo deseas, puedes añadir picatostes, siguiendo esta receta.
schedule
25/01/22