Bizcocho de zanahoria con coco
5.0 (2)
Ingredients
- check_circle250g de harina
- check_circle 20g de levadura en polvo
- check_circle 70g de coco rallado
- check_circle 300g de azúcar
- check_circle 100g de mantequilla
- check_circle 200g de zanahorias ralladas
- check_circle 1 vaina de vainilla
- check_circle 6 huevos
- check_circle 30g de aceite
- check_circle Decoración
- check_circle leche condensada caramelizada
- check_circle nueces
Preparation
- Mezclar los ingredientes secos en un bol.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, luego añadir la mantequilla y el aceite.
- Continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea, luego añadir los ingredientes secos y finalmente las zanahorias.
- Engrasar y enharinar un molde para bizcocho de 23 cm de diámetro.
- Verter la mezcla y hornear en un horno precalentado a 160 grados durante 45 minutos con ventilador, o a 180 sin ventilador.
- Una vez enfriado, desmoldar sobre una bandeja y cubrir con leche condensada caramelizada y espolvorear con nueces.
schedule
19/11/21