Name: Riz basmati aux légumes à la poêle
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 oignon; 1/2 poireau; 3 gousses d'ail; 2 grands champignons; 1 carotte; 1 courgette; 1/2 tête de brocoli; 100 g de tofu fumé; 5-6 c. à s. d'huile d'olive; 1 c. à c. de sel; 1/2 c. à c. de curcuma; 1 tasse de riz basmati; 2 tasses d'eau; 1/2 bouquet d'aneth frais

Riz basmati aux légumes à la poêle

5.0 (1)

chef: HristiYana

30 min.

Ingredients

1 oignon
1/2 poireau
3 gousses d'ail
2 grands champignons
1 carotte
1 courgette
1/2 tête de brocoli
100 g de tofu fumé
5-6 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de sel
1/2 c. à c. de curcuma
1 tasse de riz basmati
2 tasses d'eau
1/2 bouquet d'aneth frais

Preparation

1. Coupez tous les légumes et le tofu en petits morceaux et faites-les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à mi-cuisson. Utilisez une poêle profonde.
2. Salez, ajoutez le curcuma et mélangez.
3. Ajoutez le riz avec l'eau et faites cuire à couvert pendant environ 10 minutes.
4. Parsemez d'aneth frais haché.

#Légumes

#Riz

#De base

#Sans gluten

09/11/21