Amandes caramélisées (biscuits de Noël)
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle200 g d'amandes
- check_circle 200 g de sucre
- check_circle 100 ml d'eau
- check_circle 1 sachet de sucre vanillé
- check_circle ½ cuillère à café de cannelle
Preparation
- Mettez le sucre, le sucre vanillé et la cannelle dans une casserole antiadhésive et mélangez légèrement, puis ajoutez l'eau.
- Laissez bouillir.
- Ajoutez les amandes et continuez à feu vif en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre devienne sec.
- Réduisez ensuite la température à moyen et remuez jusqu'à ce que le sucre commence à fondre légèrement et que les amandes brillent.
- Versez les amandes sur une plaque de cuisson, séparez-les avec deux fourchettes et laissez-les refroidir.
schedule
04/12/21