Tarte au citron
5.0 (1)
Ingredients
- check_circlePour la pâte :
- check_circle 3 œufs
- check_circle 120 g de sucre
- check_circle 90 g de farine
- check_circle 2 c. à café de levure chimique
- check_circle une pincée de sel
- check_circle pâte feuilletée
- check_circle Pour la crème :
- check_circle un pudding à la vanille
- check_circle 125 g de beurre
- check_circle 250 ml de lait
- check_circle 1 œuf
- check_circle jus et zeste (râpé) d'un citron
- check_circle 1 tasse de sucre
- check_circle Pour les meringues :
- check_circle 2 blancs d'œufs
Preparation
- 1. Battez les ingrédients pour la pâte et faites cuire dans un moule à 180 degrés pendant 20 min.
- 2. Pour la crème : faites chauffer le lait avec le sucre.
- 3. Mélangez le pudding avec un peu de lait et ajoutez-le au lait bouillant avec le jus et le zeste de citron, en remuant constamment.
- 4. Une fois retiré du feu, ajoutez le beurre et l'œuf battu.
- 5. Une fois la pâte refroidie, versez la crème chaude dessus.
- 6. Faites chauffer dans une poêle 1 tasse de sucre et ½ tasse d'eau, ajoutez des rondelles de citron pour les imbiber, puis placez-les sur du papier absorbant avant de les disposer sur la tarte.
- 7. Pour les meringues : battez 2 blancs d'œufs avec 1 tasse de sucre et faites cuire à 60 degrés dans la forme de votre choix.
schedule
17/04/21