Dinde de Noël festive
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle1 dinde entière (3
- check_circle 5 kg)
- check_circle 100 g de beurre
- check_circle 1 mandarine
- check_circle 1/2 citron
- check_circle brins de romarin et de thym frais
- check_circle sel
- check_circle poivre noir
- check_circle 1 carotte
- check_circle 1 oignon
Preparation
- Mélangez le beurre avec une partie des herbes fraîches hachées.
- Frottez la dinde avec du sel et du poivre à l'intérieur et à l'extérieur.
- Insérez une cuillère entre la viande et la peau pour créer des poches et ajoutez le beurre assaisonné.
- Placez les restes de beurre à l'intérieur et sur le dessus de la dinde.
- Ajoutez les herbes restantes et les fruits coupés à l'intérieur de la dinde.
- Mettez la dinde dans un plat profond avec la carotte et l'oignon coupés, ajoutez un peu d'eau et couvrez de papier aluminium.
- Faites cuire pendant 40 minutes par kilogramme, puis retirez le papier et faites dorer.
schedule
23/12/21