Boeuf aux champignons et oignons
5.0 (1)
Ingredients
- check_circle600g de viande de boeuf (de la gîte coupée en morceaux)
- check_circle 60ml d'huile
- check_circle 350g de champignons
- check_circle 1 bouquet d'oignons nouveaux
- check_circle 1 oignon
- check_circle 1 cuillère à café de paprika
- check_circle 5 cuillères à soupe de tomates en conserve (passées)
- check_circle 4-5 gousses d'ail
- check_circle Poivre noir
- check_circle origan
- check_circle 3-4 feuilles de laurier
- check_circle 50ml de vin blanc
- check_circle Sel
Preparation
- Faire légèrement revenir le boeuf assaisonné de poivre noir, de sel et d'huile. Le retirer et le placer dans une cocotte. Dans la même graisse, faire revenir l'oignon, l'ail et les champignons avec le paprika, puis ajouter les tomates et le sel. Transférer dans la cocotte avec la viande, ajouter un peu d'eau (environ 50ml, mais un bouillon est préférable), le vin blanc, l'origan et les feuilles de laurier. Mélanger et cuire au four à 200 degrés pendant une heure sans ventilateur.
schedule
21/05/22