Name: Poivrons farcis au quinoa
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 poivrons; 150 g de quinoa; 300 ml de bouillon de légumes; 1 oignon; 2 c. à s. d'huile d'olive; 1 c. à c. de sel; 1 c. à c. de poivre noir; 100 g de tomates (en conserve); 50 g de fromage (au choix)

Poivrons farcis au quinoa

5.0 (1)

chef: mmc_sync

30 min.

Ingredients

4 poivrons
150 g de quinoa
300 ml de bouillon de légumes
1 oignon
2 c. à s. d'huile d'olive
1 c. à c. de sel
1 c. à c. de poivre noir
100 g de tomates (en conserve)
50 g de fromage (au choix)

Preparation

Lavez et découpez le haut des poivrons.
Faites cuire le quinoa dans le bouillon de légumes pendant 15 minutes.
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les tomates en conserve et les épices à l'oignon.
Mélangez le quinoa avec l'oignon et les tomates.
Remplissez les poivrons avec le mélange obtenu.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.

Nutrition

Servings

Calories

480 kcal

Protein

15 g

Carbs

70 g

Fat

15 g

#quinoa

#Cellules L

#Sans gluten

29/01/26